AC Milano, l’accogliente hotel di design a pochi passi da Corso Como e parte della catena spagnola AC Hotels, farà da sponsor e sede del corso enogastronomico d’E•Tapas del gusto, organizzato dalla Camera di Commercio Spagnola in collaborazione con la società Amunt.
Il primo dei quattro appuntamenti avrà luogo all’AC Milano, in via Tazzoli 2, il 18 febbraio 2010 dalle ore 19 alle ore 21 e sarà incentrato sul rinomato e squisito jamon ibérico, il prosciutto iberico.
I successivi incontri in hotel si terranno: giovedì 18 marzo, serata dedicata all’olio d’oliva, giovedì 22 aprile, a tema formaggio e infine il 20 maggio dedicato al vino.
Parteciperanno come relatori alcuni membri dei Consigli Regolatori delle Denominazioni d'Origine (D.O.C) spagnole.
Il corso d’E•Tapas del gusto, indirizzato a tutti gli appassionati di enogastronomia, nasce per promuovere e divulgare la cultura del cibo e dei prodotti genuini (d.o.c) spagnoli.
Ogni lezione si svolge nell'arco di due ore, fornendo inizialmente una base di nozioni teoriche: allevamento, razze, stagionature e taglio nel caso del prosciutto e del formaggio così come produzione, raccolta e diverse tipologie di frutto nel caso del vino e dell’olio d’oliva.
Dopo la parte teorica si passa alla degustazione di prodotti di diversa provenienza e procedura, in presenza dei produttori stessi.
“Attraverso questi incontri vogliamo rendere gli amanti della Spagna più consapevoli nella scelta dei prodotti, offrendo uno strumento in più per approfondire la conoscenza della storia, della produzione e della tradizione che si cela dietro un buon calice di vino o un invitante piatto di prosciutto”, afferma Estibaliz Ugalde della Camera di Commercio Spagnola in Italia. “Attraverso la passione per il cibo ci proponiamo di creare momenti di incontro favorendo così la creazione di un network di contatti tra i partecipanti siano essi del settore o no”, conclude Patricia Villarejo di Amunt.
Info: Martinengo - Global Marketing Communication
Via F.lli Ruffini 9
20123 Milano - Italy
Tel +39 02 8903 2599 - Fax +39 02 463532
Email: martinengo@martinengo.it
Website: www.martinengo.it
